مقاله مشکلات بازاریابی صنعت بسته بندی مواد غذایی

تحقیق مشکلات بازاریابی صنعت بسته بندی مواد غذایی

17 صفحه – WORD

فهرست عناوین

• چکیده
• مقدمه
• بسته بندی مواد غذایی
• عوامل موثر بر بسته بندی مواد غذایی
• بازاریابی بسته بندی مواد غذایی
• ضعف در بسته‌بندی بزرگترین مشکل صنایع غذایی کشور
• مشکلات بازاریابی بسته بندی مواد غذایی
• مشکلات صنعت بسته بندی مواد غذایی
• نقش بسته بندی در توسعه صادرات
• نتیجه گیری
• پیشنهاد
• منابع

بسته­ بندی یکی از مهم­ترین بخش­­های صنایع غذایی می­باشد که با امنیت غذایی در ارتباط است و محافظی است که سلامت کالای محتوی خود را پس از تولید تا مرحله مصرف حفظ می­­نماید. بسته­بندی محصول تنها وسیله ارتباطی در فروشگاه است که در آن ظاهر محصول توجّه مصرف­کنندگان را در میان گزینه­های مختلف به خود جذب می­کند. از بسته­بندی به عنوان فروشنده خاموش یاد شده است، به این معنا که محصول را در قفسه­های خرده­فروشی به فروش می­رساند. بسته­بندی، ابزاری ضروری در فعّالیّت­های بازاریابی جدید برای کالاهای مصرفی از جمله در صنایع غذایی، محسوب  می­شود. با بسته­بندی مواد غذایی می­توان در پی راه­حل­های بهتر برای مشکلات بازاریابی یا حمل ­و ­نقل در زنجیره تولید بود.

واژگان کلیدی: بسته بندی، بازاریابی مواد غذایی، مشکلات بسته بندی، طراحی

بسته بندی یکی از عوامل مهم در زمینه بازاریابی مواد غذایی محسوب می­گردد و به عنوان هنر یا عملیات مورد استفاده در آماده سازی کالا برای حمل، نگهداری و یا تحویل به مشتری تعریف شده است. امروزه بسته بندی جزئی از محصول به شمار می­آید و نقش موثری بر تصمیم مصرف کنندگان به هنگام خرید ایفا می­کند که این امر توجه ویژه مدیران و بازاریابان را در فرایند تولید و فروش محصولات می­طلبد.

در دنیای رقابتی امروز که شرکت­ها به دنبال کسب مزیت رقابتی برای خود هستند، به کارگیری روش­ها و مفاهیم بازاریابی با رویکرد اولویت عناصر آمیخته بازاریابی برای محصولات، می­تواند تاثیر چشمگیری در افزایش فروش و موفقیت بیشتر محصول در بازار داشته باشد.

مشکلات صنعت بسته بندی مواد غذایی

اگر بخواهیم در یک نگاه به مشکلات صنعت بسته بندی کشور بپردازیم می توان به موارد زیر به طور اخص اشاره نمود:

• قدمت و فرسودگی نسبی ماشین آلات موجود در صنعت بسته بندی
• پایین بودن سرعت تولید ماشین آلات در مقایسه با مشابه خارجی
• ظرفیت­های پایین صنعت بسته بندی
• بالا بودن هزینه های بسته بندی در کشور نسبت به متوسط جهانی

با توجه به عوامل فوق، وارداتی بودن اکثر مواد اولیه مورد نیاز این صنعت (و در نتیجه گران بودن آن­ها، عدم آشنایی نسبی دست اندرکاران این صنعت با استانداردهای بین المللی، وجود ضایعات زیاد در این صنعت، ضعف تکنولوژی بسته بندی که در جای خود کیفیت کالا را نیز تحت الشعاع قرار می دهد، عدم تطابق نوع چاپ با نوع بسته بندی به دلیل عدم وجود چاپ­های مناسب ) توجیه پذیر است.

نقش بسته بندی در توسعه صادرات

به جهت افزایش توان رقابتی در بازارهای بین المللی، تولید کنندگان و صادرکنندگان توجه بسیار خاصی به بسته بندی دارند علاوه بر آن بسته بندی یکی از ابزارهای بازایابی نیز به شمار می‌رود.

یکی از مهم ترین عوامل تأثیر گذار در ارائه محصول در بازارهای بین المللی، توجه به هنر طراحی بسته بندی است که می‌تواند درک مشتریان را نسبت به محصولی تغییر داده و شانس خرید آن را در بازار هدف افزایش دهد.