مقاله پرورش قارچ های خوراکی صدفی و شاه صدف

دانلود مقاله پرورش قارچ های خوراکی صدفی و شاه صدف

16 صفحه word – قابل ویرایش

فهرست مطالب :

• مقدمه
• قارچ صدفی
• قارچ شاه صدف
• متقاضی
• پروانه تاسیس
• پروانه بهره برداری
• مجوز توسعه
• نظام صدور پروانه های واحدهای گلخانه ای و قارچ خوراکی
• ضوابط احداث واحد تولید قارچ صدفی و شاه صدف
• حداقل آب، برق و سوخت موردنیاز
• ضوابط فنی ساختمان های واحد پرورش قارچ صدفی و شاه صدف
• سالن های پرورش
• ساختمان بسته بندی
• اسپان زنی
• ريسه دوانی
• پين زني و رشد قارچ
• برداشت قارچ
• تخليه سالن
• ضوابط فنی تولید قارچ شاه صدف
• مراحل پرورش قارچ شاه صدف
• سیستم‌های کشت قارچ شاه صدف
• کشت درون کیسه‌های پلاستیکی
• سیستم کشت درون بطری پلاستیکی
• مراحل رشد و تولید قارچ شاه صدف

چکیده :

پنج گونه عمده قارچ خوراکی که در دنیا تولید و 85 درصد تولید جهانی قارچ خوراکی را تشکیل می دهند عبارتند از: قارچ دکمه ای 30 درصد، قارچهای صدفی 27 درصد، قارچ شیتاکه 17 درصد و سایر قارچ ها 26 درصد. در حال حاضر در ایران عمده تولید قارچ خوراکی کشور (بیش از 99 درصد تولید)، قارچ خوراکی دکمه ای سفید و کمتر از 1 درصد قارچ خوراکی صدفی می باشد. با توجه به روند روبه رشد تولید قارچ خوراکی در دنیا و ایران، ایجاد تنوع در تولید گونه های قارچ خوراکی در کشور ضروری است.