مقاله تولید میکروبی رنگدانه آستاگزانتین

تولید میکروبی رنگدانه آستاگزانتین

22 صفحه فایل word . فایل ویرایش

فهرست مطالب

• مقدمه
• روش تولید
• ضرورت تحقیق
• شرح فرایند
• روش پژوهش و تکنیک های اجرایی
• روش اجرای فعالیت های موردنظر
• روش دستیابی به اطلاعات نهایی و تجزیه و تحلیل
• کاربردهای حاصل از نتایج
• بحث و نتیجه گیری

توضیحاتی در مورد تولید میکروبی رنگدانه آستاگزانتین :

آستاگزانتین یک کتوکاروتنوئید است که از آن به عنوان « سوپر ویتامین  E » نام برده شده و بیشترین فعالیت بیولوژیکی را در بین سایر کاروتنوئیدها دارد. آستاگزانتین یک متابولیت ثانویه است که به وسیله تعدادی از ریز جلبک ها، گیاهان، باکتری ها و قارچ ها ساخته می شود. در ریز جلبک ها آستاگزانتین در اجسام چربی سیتوزولی در شرایطی مثل نور زیاد، شوری زیاد و کمبود مواد غذایی تجمع می یابد .این رنگدانه با فرمول مولکولی C40H52O4 محلول در چربی بوده در حلال هایی مانند: استون، اتانول و کلروفرم.. و در روغن ها حل می شود. همچنین به دلیل غیراشباعیت بالا، به عوامل محیطی حساس می‌باشد. از جمله ریزجلبک های مولد آستاگزانتین می توان به اسپیرولینا، کلرلا، دانیلا، همانوکوکوس، پروفیریدیوم کروئنتوم، آفانیزومنون و… اشاره نمود. آستاگزانتین به صورت طبیعی در برخی گیاهان، جلبک ها و باکتری ها ساخته شده،از طریق زنجیره غذایی در طبیعت مورد تغذيه ماهی ها، سخت پوستان و پرندگان قرار گرفته و سبب ایجاد رنگ قرمز یا نارنجی در این جانداران می گردد.